香菇学院2024年《农产品食品检验员》职业技能竞赛方案
一、竞赛目的
本赛项按照“农产品食品检验员”职业技能等级证书的考核标准，旨在通过此次职业技能竞赛，提高参赛学生对农产品食品质量检测的技术水平和工作能力，推动农产品质量安全管理水平的提升。
二、竞赛时间
2024年5月25日。
三、参赛对象及形式
香菇学院2022级全体学生，个人赛
四、具体内容
1. 理论知识考试
(1) 时间：上午 9:00-11:00
(2) 地点：霞客楼5303教室
(3) 内容：农产品食品检验员职业理论知识考试
2. 实操考核
(1) 时间：下午15:00-18:00
(2) 地点：霞客楼5305综合实训室
(3) 内容：可溶性蛋白质的测定（Bradford法）
④ 流程：
l 5月25日下午14：50所有参赛选手准时到5303候考；
l 抽签决定考试顺序，每批考生8-9人，考试时长1h以内；
l 实操考核顺序为A组→B组→C组；组内1-3号为一批，4-6号为一批，7-8/9为一批，每批间隔10min开始；
l 根据标签号就座，检查好所需耗材后，示意开始比赛；
l 实操结束需提交实验报告单（实验报告单考试纸由学院提供）；
l 取评委平均分作为实操成绩。
² 赛前安排会：5月24日下午17:00。
五、奖项设置
比赛设立特等奖（1名）一等奖（3名）、二等奖（6名）、三等奖（若干名）。
香菇学院
2024年5月11日
附件1：实验 报告单（可溶性蛋白质的测定-Bradford法）
附件2：实验评分标准（可溶性蛋白质的测定-Bradford法）
附件3：考务工作安排
附件4：抽签号码模板
